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发酵饲料的品控要点有哪些?

文章来源:http://mwsnomore.com 发布时间:2019-12-01 浏览次数:24



1、菌种的选用

选择合适的供应商,保证菌种供应稳定。牵扯到的问题点:菌种生产厂家的技术是否达标、供应链物流时效性、菌种存放稳定性。

2、单独的菌种存放地点建立阴凉库,配备与仓库空间对应的空调系统,建立温控监控记录。

3、发酵设备的选用

3.1混合机:保证物料混合均匀性

3.2配料系统:配料精度(菌种添加量准确性)

3.3喷头:雾状喷射、保证混合均匀

4、设备消毒清洗

每天生产完成后,必须对混合机、菌种罐进行彻底清洗。长时间停产后,再次开启生产计划前,要对设备进行清洗、消毒。发酵器皿、发酵池、发酵槽,根据季节安排定期清洗、消毒,以免杂菌感染。